Burdur şişin içine ne konur?

Burdur şiş, yöresel mutfağın en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu geleneksel kebap türü, doğal ve taze malzemeleriyle dikkat çekiyor. Hazırlanışı sırasında sadece temel baharatlar ve tatlandırıcılar kullanarak, etin özünü ön plana çıkaran bir tarif sunuyor. Burdur şişin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, lezzetini ve karakterini belirleyen unsurlar arasında yer alıyor.

Burdur şişin içine herhangi bir katkı maddesi konmaz.

Sadece, çok az tuz ilave edilir.

Burdur şişin malzemeleri:

• 500 gram kuzu veya dana eti (döş kısmından, ince uzun parçalara kesilmiş) ;
• 1 çay kaşığı tuz ;
• 1 çay kaşığı karabiber ;
• 1 çay kaşığı kimyon ;
• 2 yemek kaşığı yoğurt ;
• 1 çay bardağı zeytinyağı ;
• 1 diş sarımsak ;
• 1 adet soğan.