Bursa İskender'in en eski yeri neresi?

Bursa İskender'in kökenleri, 1867 yılına kadar uzanır; ilk dükkan Kayhan Çarşısı karşısında açılmıştır. İskender Efendi'nin oğulları, bu lezzet geleneğini Atatürk Caddesi'ndeki yeni mekanlarına taşımıştır.

İçindekiler Göster

Bursa İskender'in en eski yeri neresi?

Bursa İskender'in tarihi, köklü bir geçmişe sahip olan bu lezzet durağının ilk adımlarını, 19. yüzyılın sonlarına kadar götürmektedir. 1867 yılında faaliyete geçen ilk dükkan, günümüzdeki İskender kebabının temelini atan önemli bir mekan olmuştur. İskender Efendi'nin oğulları, bu geleneği sürdürerek daha sonra dükkanlarını farklı bir noktaya taşımışlardır.

Bursa İskender'in en eski yeri, 1867 yılında Kayhan Çarşısı karşısında açılan ilk dükkan olarak kabul edilir.

Bu dükkan, İskender Efendi'nin (İskenderoğlu) oğulları Nurettin ve Cevat tarafından 1930'lu yıllarda Atatürk Caddesi'ndeki "Köşe Mavi Dükkan"a taşınmıştır.

Diğer Mutfak Yazıları

Bursa tahinli pidesi neden meşhur?

Bursa tahinli pidesi, kendine has lezzeti ve eşsiz sunumuyla gastronomi dünyasında özel bir yere sahiptir. Yüzyıllardır süregelen bir gelenek olarak bu pide, şehrin kültürel mirasının bir parçası haline gelmiştir. Yumuşak hamuru, zengin tahin dolgusu ve...

Buzdolabında hangi poşet kullanılır?

Buzdolabında gıdaların saklanması, tazeliklerini korumak adına oldukça önemlidir. Bu nedenle, doğru poşet seçimi yapmak, gıdaların bozulmasını önlemede kritik bir rol oynar. Farklı türdeki poşetler, değişik ihtiyaçlara yönelik çözümler sunar. Hem pratik hem de işlevsel olan...

Buzluktan çıkan kemik suyu tekrar buzluğa konur mu?

Kemik suyu, besin değerleri açısından zengin bir sıvıdır ve birçok yemek tarifinde önemli bir bileşen olarak yer alır. Ancak, buzluktan çıkarıldıktan sonra tekrar dondurulması, sağlığı riske atabilecek bir durum yaratabilir. Gıda güvenliği açısından, bir kez...
Mutfak