Cafe de paris soslu bonfile nasıl yapılır?

Cafe de Paris soslu bonfile, lezzet tutkunları için özel bir deneyim sunan, şık ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, etin yumuşak dokusuyla birleşen kremalı ve aromatik sosun mükemmel uyumunu gözler önüne serer. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize özel bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçenektir. Birkaç basit adımda, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!

Cafe de Paris soslu bonfile yapmak için gerekli malzemeler:

• 500 gram bonfile ;
• 200 gram tereyağı ;
• 70 gram krema ;
• 50 gram rokfor peyniri ;
• 3 gram köri ;
• 3 gram zerdeçal ;
• 1 tutam dereotu ;
• 1 tutam kimyon ;
• 2 diş sarımsak ;
• tuz ve karabiber ;
• zeytinyağı.

Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritin.
2. Tüm malzemeleri ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Etleri izli bir tavada iki yüzünü de pişirin.
4. Pişen etleri kesme tahtasına alıp 1’er parmak kalınlığında dilimler kesin.
5. Sosu üzerine gezdirerek servis yapın.

Ayrıca, Knorr Cafe de Paris sos kullanarak da aynı tarif uygulanabilir. Bunun için, sos için Knorr Cafe de Paris sos ve suyu karıştırıp, ocakta 4-5 dakika kaynatmak ve tereyağı ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan almak gerekir.

Tarifin orijinalinde rokfor peyniri, kaz ciğeri, beyaz şarap, dijon hardalı ve worcestershire sos kullanıldığı belirtilmiştir.

Yemek yaparken güvenlik önlemlerine dikkat edilmeli ve tarifte belirtilen sıcaklık ve süre bilgilerine uyulmalıdır.